Вкусный блог

dusty

seagull писал(а):

Не знаю как называется блюдо честно "стыреное" с просторов инета:
Трём на крупной тёрке сыр.
Варим макароны.
Фарш (я брала свиной) обжарила с луком на сковородке+ соль перец молотый по вкусу.
Потом переём противень в выкладываем слоями:
макароны
фарш
сыр
( у меня получилось 3 слоя :oops:

)
И освобождение от кухни на пару дней.
Родные говорят вкусно и съедают быстро.

приготовила только что такую запеканку.
получилась точно как на картинке!!!!
дети съели ее с удовольствием :*D

seagull

dusty, рада помочь :oops:

seagull

Вчера, вечером, не было настроения.... пошла делать котлетки в духовке :oops:

( не люблю жарить)

OksanaCheb_dzhimis

Eminem писал(а):

Пирог:
Начинка: банка горбуши консервированной, сырой картофель тонкими кружечками, лук жареный как на суп.(вместо консервы можно брюшки сёмги например;))
Тесто: 3 яйца, 150 гр. сметаны, 200 гр. майонеза, 5 ст. ложек с горкой муки.
Приготовление: смешать яйца,сметану,майонез и после добавить муку, все перемешать до однородной массы.не солить!!!
тесто должно быть жидким как майонез, даже пожиже.
на смазанный маслом противень вылить тонкий слой теста, только чтоб дно прикрыть. затем уложить картофель чешуйками, присолить.
на картофель выложить размельченную рыбу и на рыбу лук.
Залить всё тестом. можно посыпать сверху зеленью, очень красиво получается.
поставить в духовку на 200 градусов, на 40-50 мин. Пирог должен подняться и зарумяниться. Еще после того как пирог приготовился из духовки его не вынимать! т.к. он осядет полюбому, а чтоб он осел меньше, его нужно подержать в выключенной духовке минут 20-30 и потом доставать.
Так же во время приготовления поменьше открывать духовку, чтоб пирог не осел.

очень понравилось . Единственное что , у меня почему то очень жидким тесто не получилось ... ну и рыбы мы побольше положили . А так реально очень вкусно ! Спасибо за рецепт

Лошадка

seagull
я всегда котлеты запекаю... покупные. Сама не делаю. Делаю только мега-котлету. По сути, запеканка из фарша. Очень вкусно и быстро

Северянка

OksanaCheb_dzhimis писал(а):

Eminem писал(а):

Пирог:
Начинка: банка горбуши консервированной, сырой картофель тонкими кружечками, лук жареный как на суп.(вместо консервы можно брюшки сёмги например;))
Тесто: 3 яйца, 150 гр. сметаны, 200 гр. майонеза, 5 ст. ложек с горкой муки.
Приготовление: смешать яйца,сметану,майонез и после добавить муку, все перемешать до однородной массы.не солить!!!
тесто должно быть жидким как майонез, даже пожиже.
на смазанный маслом противень вылить тонкий слой теста, только чтоб дно прикрыть. затем уложить картофель чешуйками, присолить.
на картофель выложить размельченную рыбу и на рыбу лук.
Залить всё тестом. можно посыпать сверху зеленью, очень красиво получается.
поставить в духовку на 200 градусов, на 40-50 мин. Пирог должен подняться и зарумяниться. Еще после того как пирог приготовился из духовки его не вынимать! т.к. он осядет полюбому, а чтоб он осел меньше, его нужно подержать в выключенной духовке минут 20-30 и потом доставать.
Так же во время приготовления поменьше открывать духовку, чтоб пирог не осел.

очень понравилось . Единственное что , у меня почему то очень жидким тесто не получилось ... ну и рыбы мы побольше положили . А так реально очень вкусно ! Спасибо за рецепт

Рецепт хороший! Чтобы пирог не сел, добавила несколько ложек манки, вынимали горячим. Спасибо! быстро и вкусно!

seagull

Лошадка писал(а):

seagull
я всегда котлеты запекаю... покупные. Сама не делаю. Делаю только мега-котлету. По сути, запеканка из фарша. Очень вкусно и быстро

Я фарш сама делала :oops:

(правда с булкой псиХнула)
Рукоблудница вообщем...
(на 1кг фарша, 200 мл молока(в нём то и замачивать 2 кусочка батона) и 1-2 яйца, 6 зубчиков чеснока, соль, перец). А остальное по вкусу: кто перец любит, а кто мускатный орех, я лю с приправами баловаться :oops:

Да и лучше их на пергаментной бумаге делать

Лошадка

seagull
а я знаю два места. В одном вкусные куриные котлеты, а другом - вкусные мясные. Просто пальчики оближешь.
Но я больше всего люблю самоприготовленные: пиццу, уху (со стерлядкой - вообще гуд), малосольную красную рыбу типа форели или семги, малосольную сельдь. Куру в пиве и мяско с овощами под крышечкой-лепешкой (которую потом вместо хлеба). Весьма неплохо самозасоленное сальце. Эти блюда, помимо вкуса, имеют еще одно важное преимущество - их готовит муж.

Также люблю самоприготовленные пирожки с капустой, пирожки с картошкой, пирожки с грибами, пирожки с вареньем. Эти блюда ценны тем, что их свекровь присылает сыночке, внучке и мне немного тоже.

svetl@n@41

Даша, так вкусно рассказываете! :roll:

Особенно про пирожки.

OksanaCheb_dzhimis

Северянка писал(а):

Рецепт хороший! Чтобы пирог не сел, добавила несколько ложек манки, вынимали горячим

а у меня он чет и не очень сильно и осел, но про манку возьму на заметку. Спасиб

seagull

Любимый пирог, в наше семье:

ингредиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
2 стл. ложки мёда
1 стакан сметаны
2 стакана муки
сода и уксус

Яйца взбить с сахаром, добавить мёд сметану, соду погасить уксусом.
Перемешать и добавит муку. Можно добавить фруктов.
Вылить в форму, выложенную пергаментной бумагой.
Выпекать 25 минут

Eminem

Eminem писал(а):

Пирог:
Начинка: банка горбуши консервированной, сырой картофель тонкими кружечками, лук жареный как на суп.(вместо консервы можно брюшки сёмги например;))
Тесто: 3 яйца, 150 гр. сметаны, 200 гр. майонеза, 5 ст. ложек с горкой муки.
Приготовление: смешать яйца,сметану,майонез и после добавить муку, все перемешать до однородной массы.не солить!!!
тесто должно быть жидким как майонез, даже пожиже.
на смазанный маслом противень вылить тонкий слой теста, только чтоб дно прикрыть. затем уложить картофель чешуйками, присолить.
на картофель выложить размельченную рыбу и на рыбу лук.
Залить всё тестом. можно посыпать сверху зеленью, очень красиво получается.
поставить в духовку на 200 градусов, на 40-50 мин. Пирог должен подняться и зарумяниться. Еще после того как пирог приготовился из духовки его не вынимать! т.к. он осядет полюбому, а чтоб он осел меньше, его нужно подержать в выключенной духовке минут 20-30 и потом доставать.
Так же во время приготовления поменьше открывать духовку, чтоб пирог не осел.

Очень рада,что пирог понравился!Приятного аппетита! :cook:

Sergusha

У нас есть знатоки армянской кухни? Мне очень надо - в школу - на какой-то день дружбы народов. Малютка объявил, что мама знатный кулинар :cry:

Solar · Кеша (26.02.2010 (?) - 31.10.2016). Рыжий мальчишка Тедди

Sergusha писал(а):

У нас есть знатоки армянской кухни? Мне очень надо - в школу - на какой-то день дружбы народов. Малютка объявил, что мама знатный кулинар :cry:

Я бы тоже заплакала. :cry:

Ну откуда же))) И приготовить аутентичное блюдо у меня всё равно вряд ли получилось бы, ведь в кухне каждого народа - свои нюансы и секреты. Вот, например, кулинарные рецепты: http://www.gotovim.ru/national/armenia/
Надо обязательно какое-то армянское блюдо приготовить? Русские блины не подойдут? )) День дружбы русского и армянского народов? Пусть бы представители содружественного народа и приготовили свое национальное, так было бы более логично.

Solar · Кеша (26.02.2010 (?) - 31.10.2016). Рыжий мальчишка Тедди

seagull писал(а):

1 стакан сметаны
2 стакана сметаны

Опечатка? Наверное, мука? 1 или 2 стакана муки?

ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

Вкусный блог

Кто сейчас на конференции