ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

Первый и четвёртый

Хороший!

Новые пряничные петушки - №5 и №6:




№ 5
Понятно, что грядёт год Огненного петуха, но так захотелось сделать птичку "под Гжель": № 6
Размер 9*9 см.

Алёнины курочки с "шоколадной" глазурью:
пока ещё не высохла глазурь - очень блестит.



И моя фаворитка:
Размер курочек 10*12 см.
Всех пряничных петушков и курочек можно приобрести либо заказать.

Новогодние пряники к Году Петуха .
Можно приобрести.
Пряничные фигурки на ёлку.
Глазурь с какао: запах такой притягательный - есть опасность, что гости и детки попросту потаскают этих персонажей с елки и тайно съедят!



Часть пряников достаточно крупные (от 9 до 12 см) и в виде подвесок не годятся. Эти - только для еды!

Предыдущих делала Алёна, а это - мои. Хотелось петушков сделать яркими, весёлыми:

Новая пряничная фигурка на ёлку.
Размер 14*12 см.
Домашнее пряничное тесто на меду, сахарная глазурь, пищевые красители.
Расписана в "акварельной" технике.

Какая красота!

Пряники с символом 2018 года.

Миттельшнауцер (17 см):

Ирландский сеттер (16 см):

Китайская хохлатая (17 см):
Белые пудели (12 и 14 см):






Пряники можно приобрести..
Пишите в ЛС.

Миттель, китайская хохлатая и сеттер одомашнены.

Пудели в поисках хозяев!!

И , наконец-то, готовы последние пряничные сувениры к Году Собаки! На этот раз - рыжие шелти:

13 см.

!8 см.

18 см.

Эти две фигурки можно приобрести.

Оля! Спасибо большое за пряничную шелти . " Вживую" она еще лучше, чем на фотографии. Я думаю, что и дочь, и внук будут в восторге от такого подарка . Тем более, что пряничная шелти просто ну очень похожа на их Муху .

Ну, просто одно лицо!

О! Я тоже пряниками увлекаюсь)))

Люблю пряники.
Пряники домашние

Вместо покупных пряников можно испечь в домашних условиях простые глазированные пряники на кефире. Тесто без яиц и сливочного масла. Пряники-печенье на кефире, покрытые сахарной глазурью, получаются мягкими, вкусными. Рецепт совсем несложный.
Продукты
Кефир - 250 мл
Масло растительное - 40 г
Сахар - 250 г
Мука - около 700 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Пряности (по желанию)
*
Для сиропа:
Сахар - 185 г
Вода - 60 мл

Подготовить продукты.
Просеянную муку (примерно 2 горсти оставить на дальнейшее подмешивание и работу с тестом), сахар, соль и соду хорошо перемешать. Влить кефир и масло.
Замесить тесто на кефире - оно получится некрутое и липковатое. Дать ему 10-15 минут на отдых.
Отделить небольшой кусочек теста, припылить его мукой, слегка обмять и раскатать в толстый пласт (примерно 1 см). Рюмкой выдавить кружочки.
Кружочки теста выложить на противень, покрытый силиконовым ковриком (он не требует смазывания).
Духовку разогреть. Для выпечки этого печенья на кефире оптимальная температура - 190 градусов.
Выпекать печенье-пряники 13-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Сложить испечённые пряники в глубокую миску.
Тем временем приготовить сахарный сироп.
Смесь сахара и воды должна закипеть. С этого момента в течение 7 минут сахарный сироп будет увариваться на маленьком огне. Указанное время уже проверено опытным путем, но для подстраховки можно удостовериться в готовности сиропа, зажав его каплю между пальцами. Если при разведении пальцев тянется короткая ниточка, сироп готов.
Горячим сахарным сиропом залить пряники.
Большой ложкой начать перемешивать пряники с сиропом. Мешать нужно, не останавливаясь. Через несколько минут появится характерный звук, похожий на щелчки, и пряники побелеют - это будет означать, что процесс глазировки завершен.
Разложить глазированные пряники на просушку.
Пряники, мягкие внутри, покрыты хрустящей корочкой сахарной глазури, которая в дальнейшем предохранит их от пересыхания.