ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

Дорогие коллеги, поделитесь идеями, пожалуйста!

Третий год соблюдаю правила Великого Поста в питании, а теперь и дочка присоединилась. Ей, наверное, тяжеловато будет..

Это 40-дневный?

Flint3
Да, 40 дней. Великий пост на этой неделе начался (до Пасхи).

А можно краткие основные тезисы-что можно и что нельзя во время Поста?

Лена, не разрешается употреблять мясо и любые мясопродукты, придется отказаться от птицы, яиц, молока и молочных продуктов - то есть сливочного масла, сметаны, творога, кефира, сыра, йогуртов и прочего. Нельзя употреблять и блюда, куда эти продукты входят в качестве компонентов, - например, майонез, в составе которого есть яичный желток.
это - основа поста. Кстати, очень прилично уходят килограммы в эти дни...

Строго пост не соблюдала просто не ела мясо. Один из любимых моментальных салатов:
Банка фасоли
Банка кукурузы
Корейская морковь
Пакет сухариков
Все заправить постным майонезом.
(Фасоль+сухарики)
Мужу нравится салат - картофель+соленый огурец+репчатый лук- заправить маслом.

очень вкусно любые блюда с отварной или консервированной фасолью, смешанной или протертой с луком, жаренным на растительном масле. По вкусу туда можно добавлять томатную пасту, соль, перец. Идет как в горячем, так и в холодном виде.

я очень люблю сваренный в мундире картофель, который в горячем очищенном виде поливается луковой заправкой - порезанный тонкими кольцами репчатый лук, жатый с крупной солью и не рафинированным растительным маслом (которое пахнет семечками).

вкусно многие блюда с сушеными лесными грибами. Грибные супы, или плов на грибном отваре - рис варится в бульоне от сваренных сушеных грибов, когда вода испарится, в него добавляются сами грибы и обжаренные на растительном масле лук с морковью. Цвет у плова будет темный, но вкус замечательный. Такой плов варила бабушка Светы Chiara, вкус помню до сих пор, а вот рецепт не досконально.

Татья-на
dusty
Спасибо! Вот уже и что-то новенькое можно приготовить!

вот этот рецепт у нас с Татьяной почти одинаковый
капусту квашенную тоже очень вкусно к этому картофелю.

Отличная идея! Я, обычно, использую соленые грибы, а не огурцы, но грибы-то уже все съели

Очень выручает соус из фасоли. Банку белой консервированной фасоли (можно и отварную) измельчить в блендере + туда 300 гр растительного масла, ложку горчицы, 2 ст. ложки лимонного сока и соль-сахар по вкусу (если фасоль из банки, то не добавляю - там уже все есть). Вместо майонеза - можно любые салаты заправлять, и так с картошкой или хлебом тоже вкусно. И главное сытно.

Вообще любые блюда из бобовых очень хороши.

Мне проще - я вообще мясо не люблю, но будет здорово, если кто-нибудь поделится рецептами чем кормить мужа

Я сейчас варила суп.
Корня сельдерея 100 грамм и морковь 1 крупную потереть на терке для корейской моркови. Одну крупную луковицу или 2 средних порезать соломкой ( запечь на сковороде с минимальным количеством растительного масла, чтобы стали мягкими).
Все остальное - прямо в кастрюлю:
болгарский перец - 1 шт.
помидоры - 2 шт. средние
капуста белокачаная - порезать кусочек кочна размером с 2 кулака
сельдерей - 3 стебля, кусочками
Соль, перец горошком, укроп - по вкусу. Варить 35 минут (можно чуть больше). Суп постный и по-совместительству "похудательный" (если кто хочет похудеть.) Вкусный.

Кормлю мужа картофельными котлетами с подливкой из грибов, зразы картофельные начинка - грибы с луком.
В выходные, если все дома, стряпаем манты : картошка+жареный лук, грибы+лук,капуста;жареный лук