ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

А без яиц не разваливаются? Я всегда в драники и деруны добавляла.
Девочки огромное спасибо за интересные идеи! Делала кус-кус, киноа в разных интерпретациях Здорово!

если муку или крахмал можно во время поста,то не развалятся,только тогда отжать посильнее,чтобы сока много не было

Это хорошо

Вот,еще один рецепт сейчас на фейсбуке выплыл http://tastymenu.ru/postnyj-pirog-s-pek ... ustoj.html

А еще можно делать ... омлет:)
Немного масла на сковородку и туда уть куркумы, просто для цвета. Чтобы желтеньким получился, как из настоящих яиц. Кубиками режем кабачок или любые другие овощи: тыкву , например. Но с кабачком мне больше нравится. К кабачку режем помидоры, перец и все это немного тушим. Отдельно делаем тесто типа кляра, жидкое . Примерно ложки три муки и примерно 100мл воды. Солим, перчим и заливаем овощи этой смесью. Накрываем крышкой и жарим минут 10. Или меньше, по виду понятно будет. Перед окончанием жарки посыпаем черным перцем и зеленью. Можно есть и в холодном виде:)

Vera Fedorova
Вера, а тесто зачем? И так вкусно

Елена Парфёнова
Чтобы стало похоже на омлет!:) Или на французский киш:)
Французы очень любят это быстрое в приготовлении блюдо:) Правда, они берут из холодильника все, что уже не предложить гостю в чистом виде: кусочки колбасы, курицы, помидоры, перец, сыр. Все смешивают, солят, перчат. Выкладывют в форму или мультиварку, заливают жидким тестом и выпекают. Можно есть как основное блюдо, или как бутерброды.
Кстати, в Лувре отменный киш!:) кто будет там - советую!

В Лувре хорошо, а дома лучше!
Сделала плов из своих сушеных грибов Спасибо за отличный совет! Очень вкусно

Легкий постный суп с чечевицей станет отличным началом сытного ужина! Попробуйте!
Ингредиенты: картофель 3 шт , морковь 1 шт , стебель сельдерея 2 шт , лук-порей 1 шт
чечевица 0.5 стакана , лук репчатый 1 шт , масло растительное 1 ст.л. , петрушка 3 веточки
соль по вкусу, перец по вкусу
Чечевицу залейте водой и отставьте на 30-40 минут. Воду, в которой замачивалась чечевица, слейте, чечевицу залейте 2,5 литрами воды и поставьте на огонь, доведите до кипения.
В кипящую воду к чечевице добавьте порезанные мелкими кубиками картофель и морковь. Варите картофель с чечевицей в течение 20 минут.
Белую часть лука-порея и стебли сельдерея порежьте кольцами, слегка обжарьте на растительном масле и добавьте в кастрюлю, готовьте еще 10 минут.
В конце варки посолите и поперчите суп, доведите до кипения и выключите.
Подавайте, украсив зеленью.

Не знаю как в Лувре,не была,но в немецком консульстве девочки тоже вкусный киш готовили,но это не так и просто,у меня не получался.Надо попробовать Вера по твоему рецепту.А суп из чечевицы вкусный,даже внучка ест.

3 стакана муки
1 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. соли.
2 ст.л. масло растительное
1 стакан горячей воды

все это перемешиваем сначала ложкой , а потом как следует месить ручками. И поставить на 1 часок в чистой в посуде под пленкой , при комнатной температуре .
затем тесто разделить на 8-10 частей .
подкатать шарики , затем каждый шарик раскатать в тонкие круглые лепешки . Половину каждой лепешки "смазать" картофельной начинкой , не доходя до края приверно 5мм - 1 см . Затем накрыть свободной половиной лепешки , не защипывать . Я просто прижимаю . и чуть раскатываю )))
затем обжарить на масле растительном по 1,5- 2 минутки , с каждой стороны и кладете в мисочку или тарелочку .

Картофельное пюре я не делаю очень жидким, таким делаю,густым. Туда зеленый лучек, перчик и соль .
Можно кстати обжарить лук с чесночком , чуть зиры добавить и потом в картошку , тоже вкусно .

предлагаю замороженные грибы в Москве.
собраны осенью, порезаны, по пакетам разложены, в морозилку (-18)убраны.
в основном подосиновики и подберезовики.
хочу в очередной раз морозильник разгрузить.
самовывоз с Белорусской-Савеловской.
кому надо, пишите в личку.

Хорошие рецепты! Но в этот пост растительное масло можно употреблять только в субботу и воскресенье.
7 апреля, в Благовещенье, можно растительное масло+ рыба.

Сама церковь отмечает: пост для служителей монастырей и мирян – не одно и то же. Чтобы полностью соблюдать запреты, нужно готовиться к этому, иметь подходящее для этого состояние здоровья. Следует учитывать и степень ежедневной физической нагрузки, образ жизни – если человек рабочей специальности ограничит калорийность своего дневного рациона до 1000 калорий в день, то ничего хорошего от этого не жди. Поэтому пост – это не безусловное следование разрешениям и запретам, это еще и логика, которую вам посоветует не забывать любой батюшка в церкви.

Рыба, считающаяся разрешенным в пост продуктом, на самом деле допускается к столу только в Вербное воскресение и Благовещение, но при этом сама церковь разрешает мирянам также кушать рыбу по субботам и воскресеньям.

Кроме того, можно кушать рыбу по церковному уставу на 2, 3, 5 и 6 седмице (неделе) Великого поста по понедельникам, вторникам и четвергам, помимо рыбы на этих неделях для мирян полностью разрешена пища с растительным маслом.

А вот на 1, 4 и 7 неделе с понедельника по пятницу можно кушать только вареную пищу, с растительным маслом или без него – оно разрешается в качестве исключения.

Великая (Страстная) Пятница – время полного ограничения от пищи для служителей церкви и сухоядения – для мирян.
Сухоядение подразумевает потребление фруктов, овощей, хлеба, сухофруктов, меда, орехов – все в сыром виде, вареная пища запрещена. Однако для соблюдения сухоядения нужно получить разрешение духовника – это дополнительный подвиг.

Кто умудряется в бешеном ритме нашей жизни соблюдать пост-молодцы! Кто то сказал,что пост нужен для совершенствования,а не для того,чтобы постоянно думать,что съесть.Я с этим соглашусь,пост не для меня,без мяса не могу ,но к вере это никакого отношения не имеет