ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

Дынька сушёная



Ну и лисички...

ну неее,я сок дыни ни на что не променяю,чтобы ее сушить. Хотя если бы у меня была плантация,тогда да,не жалко было бы десяток дынь насушить

А зимой дыньку? Не сочненько, это точно, но вскусненько

А кабачки как сушить, долго? И долечки какого размера класть на сушку? Да, и рецепт супчика из сушеный кабачков

Молодые кабачки нарезают кольцами. Кабачки постарше - полукольцами, семена в этом случае убираем. Толщина полсантиметра. Температура 50 град.С, время сушки 10-12 часов (в Изидри).

Можно сушить кабачки не только кольцами, но и слайсами. Кабачок нарезают тончайшими ломтиками, обваливают в любимых душистых травках или других любимых специях (осторожно-их надо чуть-чуть!) и сушатся. Получаются прекрасные ароматные и очень полезные чипсы

Вариаций с супами может быть очень много, за основу можно взять любой овощной суп и добавить сушёные кабачки

я кабачки отдирала от сушки долго, и на вкус конечно просто так не съесть..но в суп попробую.

А Дыня сладкая остается послу усушки-утруски?

Сушеные помидоры прекрасно подходят для первых блюд в качестве специи.

В Изидри для сушки таких овощей как кабачки, баклажаны, помидоры, а также клубники и мелких ягод есть очень удобные сетчатые листы, с них все снимается на раз...У нас девочки на работе хотят попробовать купить такой лист отдельно и приспособить, обрезав, на поддоны своих сушилок...Если будет результат, напишу...

Дыня сладкая, вкусная... Иногда в магазинах можно купить вяленую дыню. Вкус похож.

Пробовала сушить арбуз. Не понравилось. Выглядит красиво, цвет становится ярче, но слишком приторный...

какая интересная тема получилась...

Дамы, у кого Езидри, расскажите какую лучше покупать? Я что-то загорелась...

http://www.ezidri.ru/

Изидри хороша тем, что в ней можно делать пастилу, там должны быть специальные поддоны, куда можно налить пюре. Яблочная, например.
У меня не Изидри, но я приспособилась стелить пергамент под пастилу. Можно бумагу для выпечки.
По Изидри полно роликов на ютубе, со всяким-разным.
Вообще, сушилка это отличная штука, я вот яблоки сушу, когда урожайный год. У меня чешская какая-то, на 9 поддонов, ведро яблок запихивается, только. конечно, резать надо. Но вкусно...Я кладу их в 3-хлитровые банки, плотно, закатываю крышкой и стоят в погребе, где довольно сыро, отлично стоят.
Малину тоже сушила. кабачки - нет, но надо попробовать, их еще на терку можно и сушить, видела на ютубе такое.
Грибы как-то в дефиците последние времена, поэтому не сушила.
Хочу вот перец насушить с этом сезоне.

http://zdrav-obraz.ru/products/yablokor ... =tabVideos

вуаля

Ольга ЖЧ

хех, да..."до чего дошел прогресс"
только это подходит для яблок, которые всякой гадостью поливались! А которые не поливались, с мясом , да еще и с дерева упавшие, побитые не-е-е, ТАКИЕ яблоки только ручками

Я такую шнягу видела. По моему, баловство Ножиком быстро вжик-вжик и готово! Хотя, многие даже в джем яблоки от шкурки очищают и считают моветоном присутствие оных в повидле. Лично мне не моветон, а очень даже вкусненько. А вот выдавлитватель косточек из вишни и сливы, вот это, полагаю, весЩь!

Давно на выдавливатель посматриваю...Только выдавливать у меня пока нечего Вот подрастут, да как заплодоносят мои вишни-черешни ...точно куплю!

Пока на тёрку Borner ох как заглядываюсь