ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

ты знаешь, я второй год этим ножиком себе просто пальцы отрезаю...

Давить мне пока тоже нечего, но впрок надо бы. Сад у меня тоже еще очень молодой и варенье варю из тыквы да из физалиса А вот Бёрнер хорошая штука. У меня комплект уже лет 15. Когда идут заготовки быстро получается. Хотя, люди говорят, что хороший комбайн тоже на ура справляется.

Это у тебя ножик неправильный У меня на даче и дома с пилками. Режут, только в путь! И пальцы не трогают. А покупала за копейки в Дикси.Узкое лезвие и с пилкой. Класс!

Хорошая тема. Подпишусь, пожалуй!

А мысль прозвучала про оптовую покупку, дешевле получится.
Может, СП (совместную покупку) тут замутить? Завтра надо разузнать, вдруг желающие наберутся


З.Ы. На сайте написано, что производитель- Новая Зеландия. Тогда цена понятна...

Бёрнер - отличная вещь, очень облегчает жизнь. У меня ей лет 7, не нарадуюсь.

Дааа, цена кусается... а если сп насколько дешевле? Если прилично, то я б поучаствовала.

Не могу никак понять-а чем хороша именно Изидри,чтобы за нее переплачивать именно такие деньги? Поискала технические характеристики,не вижу сильны отличий от дешевых аналогов,ну только плюс что можно Т регулировать.
Я лучше еще парочку сушилок куплю за 2 тысячи,у меня моя всю прошлую осень работала сутками без перерыва,и днем и ночью

Вот и я как раз думаю об этом!
Поделитесь, пожалуйста, впечатлениями те, кто пользовался и Изидри и дешевыми аналогами.

Как я сушила чёрную смородину

Прошлый сезон порадовал урожаем чёрной смородины. Даже после того, как накормили всех родных, ягод оставалось очень много. Протертую смородину у нас в семье не едят -уж слишком сладкая, а без большого количества сахара не стоИт даже в холодильнике. Мороженая тоже у нас не прошла, после разморозки становится кляклой и теряет свой замечательный вкус и аромат. На пробу сделала несколько банок жареного варенья (кстати, ОЧЕНЬ вкусно! в следующем сезоне сделаю больше ), а вот остальное решила посушить.

Читала, что такие ягоды, как чёрная смородина, клюква, брусника и даже черника сохнут очень плохо из-за их плотной кожицы. Советуют пробланшировать ягоду в горячей воде 1 минуту, чтобы кожица лопнула. Вскипятила в кастрюле воды, загрузила ягоду на минуту....Ягоды лопнули, побурели...и растеклись.. .Шумовкой доставала ЭТО и разложила на поддоны, на которые заранее разложила сетчатые листы. На один поддон (нижний)под сетчатый лист положила лист для пастилы, чтобы жидкость капала в него, а не на корпус сушилки - в общем, для чистоты. Ягоды сохли 14 часов при температуре 50 град.С.

Несмотря на то, что с сетчатых листов снимается все очень легко, и помидоры, и арбузы, и дыни - без проблем, однако эти присушеные лепёшки ну никак не хотели отдираться.. Правда цвет свой смородина восстановила. Вкус не потерял ни свою особенную кислинку, ни легкую сладость. Однако я помучилась, из 7 кг ягод получилось полкило сушёной ягоды. Убрала её в пакет и в морозилку... и забыла ...Думала, что больше сушить ЭТУ ягоду не буду.



Зимой я решила приготовить овсяное печенье. Само по себе, хоть полезное, но не очень то вкусное. Гораздо лучше с какими-то "присадками". Ну я и вспомнила про чёрную смородину. Теперь, полагаю, уместен будет рецепт овсяного печенья с шоколадом и чёрной смородиной

Про черную смородину. Не любят у меня её. Честно морозила, протирала- не жруть (С)
Но я наконец-то нашла рецепт, и смородина у нас уходит ВСЯ на "УРА", даже мороженая.
Блендером (погружным) перемалываю 1 часть черной смородины, добавляю 1 часть сахара и 1 часть порезанных бананов. Блендерим всё вместе. Всё.
Не хранится! Съедается моментально, от тазика не отойти- ооочень вкусно.

фотку...?

уместны любые рецепты

а я смородину очень люблю моороженую...в творожок...мммм

Сегодня у нас холодно. У ребенка болит горло, поэтому друзья пришли к нам домой. Для детей пекла сегодня овсяное печенье, заодно и сфоткала процесс...

Овсяное печенье с шоколадом и чёрной смородиной

Основные ингредиенты:
Масло сливочное - 200 гр.
Сахар коричневый - 150 гр.
Яйцо -2 шт.
Геркулес (хлопья) - 160 гр.
Мука - 210 гр.
Соль - 5 гр. (1 ч.л.)
Разрыхлитель - 10 гр. (или гашёная сода: 1 ч.л. соды + 1 ст.л. сока лимона или яблочного уксуса)
Ванилин



Дополнительные ингредиенты:
Сушёная черная смородина - 1/2 стакана
Шоколад (горький) - 1/2 или чуть больше плитки порезать ножом.
Орехи или семечки (у меня в этот раз были тыквенные семечки) - 1/2 ст.



Делаем тесто для печенья.

В размягченное сливочное масло добавляем сахар, соль, ванилин. Взбиваем миксером.



Добавляем 1 яйцо и 1 ст.л. муки. Вмешиваем миксером.



Добавляем Еще 1 яйцо и 2 ст.л. муки и разрыхлитель. Вмешиваем миксером.
Выкладываем геркулес и оставшуюся муку.



Перемешиваем, добавляем сушёную смородину, тыквенные семечки и шоколад.



Тесто готово.

Столовой ложкой выкладываем на смазанный маслом противень.



Лопаточкой и пальчиками придаём печенюшкам форму.



Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 град.С.



Печенье готово! Оказалось, сегодня день Колли! С праздником