ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

http://www.ezidri.ru/store/apple_peeler.html

я оценила вчера... ящик яблок я нарезала минут за 40....

глянула, а оказывается это у нас что ли все делают? ООО «Титан»?
и вообще центральный офис в минуте от моего дома через трамвайные пути
с собаками мимо прохожу регулярно
а я выискиваю сушилки по всей России

я в вотсорге... яблоки высушились за 6 часов против 12 на обычной сушке+эта резалка...сильно упростила мне жизнь

ммм похвастаюсь...

решила попробовать высушенную клубнику. При жизни она была совсем не вкусной..ну вот совсем... посушила.

теперь Ем. Не могу остановиться..очень стала вкусная!

ну в общем - я обладатель сушилки ВЕТЕРОК-2 - 6 поддонов, вместительная, без шумная. Сказали что можно еще поддоны добавить, но мне этих выше крыши.
Первоначально хотела Изидри, но офис который рядом с домом отослал меня 10 мин на транспорте, потому что им в офисе запретили торговать
для меня, лентяйки - это большой минус. Ветерок мне доставили на дом
в общем-то поразмыслив про цены от 12т Изидри и 3,5т Ветерок-2, решила что минимум 3шт. Ветерка можно купить за одну Изидри - это плюс
Минус - пробовала сушить бананы - не понравилось, они как-то сильно уменьшились и все 3кг съелись еще в процессе приготовления (вкуснотища, оторваться не смогла, пока все не изничтожила). Обычные бананы я максимум один и то в охотку редко осиливаю.
если все остальные фрукты будут так же вкусны, то на фиг я ее купила, это же средство для обжорства
картофельные чипсы - прикольно, но не впечатлилась, я вообще картофель не люблю. Поделила все с собаками, они оценили
думаю надо попробовать мясо и рыбу, фруктов-то сейчас не много, только появившуюся клубнику сушить - это кощунство

о том и речь все съедается на лету но мои очень оценили всякие сушеные фигни добавлять в чай, мясо и пр.

В прошлом сезоне насушила помидор и сладкого перца, своих. Предварительно порезанных, помидоры ломтиками, перец полосками. Перец на комбайне резала, оч быстро и ровно))) Отлично все пошло за зиму во всякую еду. Все лежало в банках с закручивающимися крышками. Перец еще остался немного) Помидоры сушеные вполне можно и так кушать, вкусно.
Сушила вишню без косточек, как-то не очень, просто так кушать кисло слишком))) Если только на компот, но я не люблю компоты.
А так, в основном, для яблок сушилка. И грибы, но это редко, только если перепадает такая возможность ими поживиться)))
Всякие мясные сушения вот не пробовала пока.

Вот меня как раз вопрос хранения продуктов интересует. После сушилки где что хранится и как долго ?

Мясо удобно в сушилке вялить, вкусное получается и быстро.
Вялил лосятину, оленину, свиной карбонад и делал сыро-вяленую свиную колбасу. Залёживаться не успевало, съедалось сразу.
Мясо надо вялить в несколько включений, с перерывами 3-6 часов, так равномернее подсушивается.
Первый этап 45-55град. на 5-6 часов, досушивание 30-35 градусов.

С колбасой возни много, надо вдвоём делать и она дольше сохнет. Кусковое мясо проще, 2-3 дня просолить под гнётом в холодильнике или подвале, хорошо промыть, обтереть полотенцем и в сушилку. При засолке добавляю специи (чёрный перец, пажитник, чеснок, травки). Последний раз перед закладкой в сушилку свинину в паприке обвалял, очень понравилось.

вот как раз грибы в прошлом году и достали! всю морозилку забила! Из-за этого другой продукции пришлось меньше морозить.
А грибы сами знаете как собирать... как рыбалка - фиг оторвешься, особенно если клёв грибница нашлась
планов на сушилку теперь полно, главное успеть вынуть высушенное и спрятать до того как рот откроется

в инструкции написано смотря как сушить. Некоторые продукты не рекомендуют до полного высыхания сушить (это как я бананы схомячила, мармеладообразно) и тогда их хранить в холодильнике
а вот яблоки, грибы, некоторые фрукты можно в холщовых мешках, спец емкостях и т.д.
я поняла чтобы воздух поступал (и пищевая моль )

Просто мы как то купили сушеные белые грибы , и неизрасходованную часть положили в холщовый мешочек и в темноту, в стол. А там живность всякая развелась вскоре, червячки какие то...

Яблоки я сразу плотно складываю в 3-хлитровые банки, которые до того в духовке стерилизую. Может, оно и лишнее, но не сложно. Закатываю, как консервы)))
И в погребе они отлично хранятся, два года как минимум, не сыреет ничего, и не заводится, ттт.
Грибов сушеных у меня было не много, в банках тоже хранила, с заворачивающимися крышками, просто в шкафчике в кухне, вроде, норм.

Я постоянно сушу легкое для собак (у меня "Ветерок"). Магазинные вкусняшки уже пару лет не покупаю

я храню в икеевских банках с крышками, не закручивающиеся. Стоит отлично.