А как из молока сделать творог?

Stasy

а еще я делала розочки из слоеного теста с творогом...
их можно и с сыром, и с колбасой.. .вообщем с любой начинкой.

Для творожных розочек, надо для начинки творог смешать с яйцом, сахар и т.д. по вкусу.
Тесто слоеное расскатывается, намазываем начинку, сворачиваем в рулет и потом режет
на кусочки, см 2. Выпекаем на протвине минут 15-20 при 180-200 гр.
Для придания формы розочки, отрезанный кусочек от рулета чуть слепляем снизу, соответсвенно он рассправляется сверху.

Svetlana Fedotochkina

Svetlana Fedotochkina писал(а):

Сыр до 5% жирности:
1 кг. творога, 0,5 литра молока, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 яйца, 50-100 гр. масла сливочного или маргарина.
Закипятить молоко, растереть в него творог и варить на медленном огне 10 минут. Откинуть в сито (на дуршлаг). растопить 50-100 гр. масла (маргарина), смешать с творогом, добавить соль, соду и кипятить (непрерывно помешивая) 5 минут. Взбить 2 яйца, влить в творог и кипятить (непрерывно помешивая) 3 минуты. Смазать лоток маслом (или застелить пленкой) и выложить в него сыр. Под гнет.

Ну вот, про сыр. Сделала вчера... Только сыром я бы это не назвала!! :unknown:

Нет, ОЧЕНЬ вкусно!! Но, это МЯГКИЙ сыр! Такой - творожный!!

Я его даже сфоткала, но с собой нету...

И еще: 1 ч.л. соли - по мне - МНОГО! Солоновато!! Надо 0,5 ч.л.!!

Svetlana Fedotochkina

А еще, может зависит от творога... У меня был магазинный в пачках...

Да, и хотела сказать, что очень вкусный творог получился из молока на "разлив", т.е. не магазинного, а из бочки!!! И, его намного больше у меня вышло (600 гр), чем из молока в пакетах.

Solar · Кеша (26.02.2010 (?) - 31.10.2016). Рыжий мальчишка Тедди

Svetlana Fedotochkina
оффтоп про мясорубку))

Текст:

Светлана Мина

Сделала из замороженного кефира - творог, вкуснотищаааааааа! :good:

Из сыворотки напекла блинчиков.
Спасибо за рецепт!
Теперь хочу попробовать сделать этот творожок с клубникой(замороженной) по типу "Чудо", потом отпишусь.

Грацел

А как можно использовать сыворотку ещё? готовить из неё что-либо не хочу. Собачки всасывают её только в путь, конечно. А может и мне на что пригодится?

Северянка

Из сыворотки мы делаем компрессы на ноги. При варикозе и других заболевания. :oops:

Из творога сыр делаю. Получается с дырочками... настоящий.

Ольга ЖЧ

на лицо ее... :twisted:

Mikhailova Tatyana

Сыворотка прекрасное питание для волос.
Можно так использовать.

Gaide

Ольга ЖЧ
Опять гламур на уме ! :lipstik:

Я собаке кашу варю на сыворотке , правда , у меня редко бывает самодельный творог , поэтому такая каша получается раза два в месяц .

Грацел

ну можно как-то поразвернутее, а? :sigh:

пожалуйста.
А то я в следующий раз тоже на вопрос "как подобрать подходящее" напишу "путем подбора"

Ольга ЖЧ

Gaide писал(а):

Опять гламур на уме

на лице

Грацел писал(а):

поразвернутее,

берешь сыворотку, р а з в о р а ч и в а е ш ь ее лицом к тебе

и мажешь прямо на мордочку :blush:

Mikhailova Tatyana

Mikhailova Tatyana писал(а):

Сыворотка прекрасное питание для волос.

Поразвернутее:

берется сыворотка и смачиваются корни волос. Потом голова заматывается полотенцем(-ами)а ля тюрбан и примерно полчаса-минут сорок в полотенце. Потом моется как обычно.

Svetlana Fedotochkina

Северянка писал(а):

Из творога сыр делаю. Получается с дырочками... настоящий.

а можно рецепт? Тот сыр, который рецепт попался мне - ну не сыр совсем...

Полина, я делаю вкусненький коктейльчик - вот прямо нравится - холодненький:
Сыворотка + 1 банан + сок лимона (беру половинку и выжымаю) - взбить в блендере.

Мама пекла чудесные блины на сыворотке.

Светлана Мина

Svetlana Fedotochkina писал(а):

Мама пекла чудесные блины на сыворотке.

Блины и правда вкуснющие получаются!

ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

А как из молока сделать творог?

Кто сейчас на конференции