ФОРУМ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОЛЛИ И ШЕЛТИ

Aili
Да сморчки это, ничего Вы не путаете.

Aili А мы в прошлом году повадились из яблок делать сидр!! Ценная весчь!
Ольга ЖЧ Оля, пастила - это супер!!! Мы когда в Казахстане жили - сушили ее прямо на крыше из урюка, яблок и много чего еще!! Вкуснотища!!!! А главное - пользительно! Вообще надо переходить на здоровый образ жизни и здоровое питание. Столько отравы в магазинах...

Я тоже хочу.(С) Научите, пожалуйста! У нас яблок набрать можно огромное количество.

уговорили..только меня цена смущает..можно же в обычную сушку ее заложить как-то?

Ольга, мне кажется всё можно приготовить альтернативным способом. Дегидраторы же существовали не всегда, а пастилу люди давно делают...Вопрос в трудозатратах, наверное.

на этом я ушла в астрал... вернусь не скоро...


п.с. и рецепт сидра тоже жду... я его тоже уважаю ) у меня это вообще заменитель шампанского даже на новый год))

Ну простите, пожалуйста Грибы это тоже целый мир. Мне вот на форуме грибников, когда поздравляли с днем рождения, написали, что "не собаками едиными жив человек" Ревнуют.

Мы в этом году тоже яблочный сидр сделали . Ох и вкусно!!! Допиваем...



Но первым все же ушло виноградное

А пастила правда - супер. Особенно из жимолости...ммм. Вообще вся сушка съедается быстро, вместо всяких конфет. Из сладостей покупаем только, пожалуй, шоколад

Андрей НН
Chiara
- пожалуйста вам рецепт!

Сидр:
4 кг яблок - уже обработанных: без середины и косточек, кусочками.
800 гр сахара на 5л воды - закипятить и остудить

Эмалированное ведро: яблоки залить, накрыть тарелкой, чтобы не всплывали. Сверху марлю в несколько слоев и на 10 дней в теплое место (комната).

Затем слить, процедить, в бутылки и в холодильник.
P.S. для этих целей эспешиали покупаем вино в бутылках, у которых есть такая пробка, знаете, на шарнирах, хм... не знаю, как описать, она к бутылке прикреплена Пиво тоже такое бывает, но оно дорого...

Svetlana Fedotochkina
Спасибо!
Очень удобный рецепт. Мне попадались только из сока, а соковыжималка на мои запросы не рассчитана. Ставить - так бочку! У нас много заброшенных садов, в сезон яблоки машинами можно собирать.
А из каких сортов лучше делать? Из летних, типа Белого налива, Московской грушовки можно?

Андрей НН
Ну, считается, что лучше всего белый налив, конечно... Хотя мы делали и из полосатки (немного горчило...). Ближе к осени - антоновка. Самый вкусный - белый налив. Что есть Московская грушовка, я просто не знаю! Но - надо пробовать! А вдруг и из нее хорошо! ))

Куличи то напекли, хозяюшки?)) Я вот в мультиварке первый раз хочу попробовать по такому рецепту, покидайте еще, у кого есть проверенные

ну все... поставила помидоры в изидри... сижу жду когда уже можно будет из них вяленые сделать

В мультиварке в режиме "Молочная каша" эта самая каша стала убегать. Делаю все тоже самое. Столько лет варила, а тут такое. Уже 2 раза. Вся крышка в каше. Естественно, после каждого приготовления нужно делать самоочистку. Специально искала мультиварку с этой программой. У кого-нибудь было такое? То, что можно варить кашу в режиме "суп" и поставить температуру 95 градусов это я прочитала. Ну а зачем тогда программа? Думаю, что если крупы больше насыпать, то она не уйдет, но я люблю жидкую.

Mari
А если смазать верхний край кастрюли маслом? Должно помочь.